Mafini sa tikvicama

//Mafini sa tikvicama

Mafini sa tikvicama

Letnje predjelo, jednostavno a nije skupo.
Ukus izvanredan!

POTREBNO ZA 12 MAFINA:

  • 2 srednje tikvice,
  • 1 krompir srednje veličine,
  • 1 mladi beli
  • luk sa listovima,
  • 2 mlada crna luka sa listovima,
  • 1 šargarepa,
  • 2 jaja,
  • 6 kašika oštrog brašna (bitno da ne bi bile gnjecave),
  • 5 kašika kukuruzne palente,
  • 1 prašak za pecivo,
  • 1 čaša jogurta,
  • 1 kašičica seckanog peršuna,
  • 1 kašičica  svežeg seckanog bosiljka,
  • 5-6 listova nane iseckanih sitno,
  • 5 kašika ulja,
  • papirne korpice za mafine,
  • so po ukusu (10 prstohvata)

PRIPREMA:

Tikvice i šargarepu izrendati, luk iseci na sitnije kolutice, dodati brašno, jaja i sve ostale sastojke i dobro sjediniti. Ostaviti 15 minuta, opet dobro promešati, staviti korpice za mafine u kalup- tepsiju za mafine  i puniti  – ne prepuniti korpice, nešto malo ispod ivice korpice. Peći na 200C,  20-30 minuta , što zavisi od šporeta, dok mafini ne dobiju zlatno-žutu boju. Poslužiti tople ili ohladjene uz kiselo mleko, šunku, sos od pavlake i djumbira …po izboru

Od Strane | 2017-05-06T17:23:43+00:00 06. 26. 2016.|Predjela, prilozi|0 Komentara

Autor:

Podelite vaše mišljenje