Mafini sa brokolijem

//Mafini sa brokolijem

Mafini sa brokolijem

Fantastični mafini, deca sa zadovoljstvom jedu brokoli

POTREBNO:

  • 6 kašika palente,
  • 6 kašika kukuruznog brašna,
  • 3 kašike pšeničnog brašna,
  • 10 kašika kiselog mleka,
  • 3 kašike ulja,
  • 3 kašike mleka (ako je pregusto dodati još malo mleka),
  • 50 gr feta sira
  • 100 gr sremskog sira,
  • 5 crnih maslinki,
  • 1 crvena paprika,
  • manji brokoli (do 200 gr),
  • 50 gr šunke,
  • 4 jaja

 

PRIPREMA:

Pomešati sve vrste brašna sa praškom za pecivo, dodati jaja i umutiti zajedno. Dodati sremski sir, ugrubo izmrvljenu fetu, ulje, kiselo mleko i mleko. Ako je smesa pregusta dodati još malo mleka – smesa treba da  bude  gušća nego za palačinke a  da lako spada sa kašike. Korpice za pečenje  staviti u  kalup za mafine, napuniti ih (ne do vrha) i u svaku usaditi brokoli koji je prethodno iskidan na manje cvetiće i blanširan u kipućoj vodi 1 minut a zatim ocedjen preliti hladnom vodom kako bi sačuvao lepu zelenu boju i opet ocediti. Oko brokolija poredjati iseckanu papriku, šunku i masline. Peći na 200C približno 20 min. tj. dok mafini ne dobiju lepu zlatnu boju.

 

Od Strane | 2017-05-06T17:51:27+00:00 11. 11. 2015.|Predjela, prilozi|0 Komentara

Autor:

Podelite vaše mišljenje