Grilovani brokoli sa pečurkama

//Grilovani brokoli sa pečurkama

Grilovani brokoli sa pečurkama

Lako, bogato i zdravo!!!

POTREBNO:

  • 250-300 gr brokolija (svežih, zelenih “cvetića“),
  • 250 gr šampinjona,
  • morska so,
  • biber,
  • list peršuna,
  • svež bosiljak (po ukusu – ne mora),
  • 5-7 kašika maslinovog ulja,
  • pola kašičice vorčester sosa (ne mora),
  • suvi začin (sušeno usitnjeno povrće sa što manje soli)

 

PRIPREMA:

Brokoli oprati i iskidati na manje cvetiće. Šampinjone (sitnije) oprati i ostaviti cele. Napraviti marinadu od maslinovog ulja, sitno seckanog peršunovog lista i bosiljka, vorčester sosa i bibera. Dobro izmešati sastojke i svaki cvetić “umočiti“ u marinadu i staviti na papir za pečenje. Na papiru za pečenje brokoli posoliti mosrkom soli. Peći u rerni koja je prethodno zagrejana na 200C oko 30 minuta ( da ne potamni povrće. Pečurke staviti u aluminijumsku foliju staviti par kapi ulja i umotati kao paketić. Staviti pečurke umotane u foliju u istu posudu sa brokolijem radi uštede i peći zajedno – jedno drugom neće smetati pri pečenju. Bitno je da sokovi od pečurki ostanu u “paketiću“. Nakon pola sata (ili malo manje zavisi od šporeta) pečurke sa sokovima i brokoli sjediniti a ako je ostalo marinade slobodno preliti i uživati i divnim mirisima i ukusima zdrave hrane !!

Od Strane | 2017-05-10T00:51:52+00:00 05. 16. 2015.|Posna jela|0 Komentara

Autor:

Podelite vaše mišljenje