Zimnica

Zeleni paradajz – zimnica

Od Strane | 2017-05-30T11:17:33+00:00 11. 19. 2014.|Zimnica|

CRVENI, ŽUTI ILI ZELENI…UVEK RAJSKI . . .

POTREBNO:

  • 3-5 kg zelenog paradajza
  • 5-6 zrna bibera za veće tegle
  • 10-15 zrna slačice
  • 2-3 ljute papričice

PRELIV ZA ZIMNICU:

  • 200 gr šećera 
  • 1/2 vinobrana
  • 1/2 konzervansa
  • 1 l alkoholnog sirćeta
  • 3 l vode.

PRIPREMA:    

Neoštećen zeleni paradajz dobro oprati, poredjati u čiste, suve tegle. […]

Kiseli krastavčići zimnica

Od Strane | 2017-05-30T11:34:36+00:00 11. 19. 2014.|Zimnica|

RADOST  SVAKOM SENDVIČU…

POTREBNO:

  • 5 kg krastavaca
  • 200 gr šećera
  • 150 gr soli
  • 1/2 vinobrana
  • 1/2 konzervansa
  • Slačica (pola kašičice po većoj tegli)
  • Biber u zrnu (7-9 zrna po većoj tegli)
  • Mirodjija po ukusu
  • 1 l alkoholnog sirćeta
  • 3 l vode

PRIPREMA: 

Krastavčiće oprati pažljivo (najbolje sundjerom) i redjati u dobro oprane i suve tegle – veće, manje…  Dodati slačicu, biber, mirodjiju i nasuti […]

Ljutenica-feferoni sa šargarepom

Od Strane | 2017-05-30T11:49:57+00:00 11. 19. 2014.|Zimnica|

LJUTO, LJUĆE, NAJLJUĆE…

POTREBNO:

  • 100 gr feferona
  • 5-7 ljutih pečenih paprika
  • 200 gr šargarepe
  • 4 čena belog luka
  • 1 glavica crnog luka
  • Biber u zrnu
  • Mirodjija
  • Slačica

PRELIV ZA TURŠIJU:

  • 200 gr šećera
  • 150 gr soli
  • 1 l sirćeta
  • 3 l vode
  • 1/2 konzervansa
  • 1/2 vinobrana

PRIPREMA:  

Feferone (baš, baš ljute) oprati, iseći na kolutiće. Šargarepu iseći na kolutove i kratko  skuvati – kad prokuva […]